お菓子作り - みやびんの日常

今週のはてなブログのお題「バレンタインデー」

という事で・・もう何年もあげてません、チョコｗ
旦那には毎年、保険屋のおばちゃんからチョコレートが贈られてくるのみです、カワイソウ（棒読み）

前の閉店してしまったバイト先では毎年20代の女の子が手作りトリュフをくれました。

これが激ウマ。

そして今のバイト先の20代の子からも手作りトリュフを頂きました。
　
激ウマ。

今の若い子達ってマメだなー。凄いなー。

新婚当初は、パウンドケーキやらクッキーやらブラウニーやら色々作っていたが・・。
ボウルとか調理器具の洗い物の多さに辟易して飽きました・・。
今は、買った方が安くて美味い。とか思っちゃう。

自分で作ったのがサイコー！ってんなら、作るけど、甘いもの好きだけど、それほどでもないしな・・・。

そんな私の菓子作りはすべて目分量です。
なもんで、ちょっ！うまっっ！！という作品が出来ても、二度と再現できません・・。

今でも語り草になっているのが

①腐りかけのオレンジから作った激マズのオレンジゼリーを再利用して作った
　「オレンジレアチーズケーキ」

・作り方
1.大量の頂きもののオレンジが腐りそうだったので、これでゼリーでも作ろうと思う。
2.薄皮を剥いてミキサーにかけてオレンジジュースを作る。
3.そのうち薄皮を剥くのが面倒になって、薄皮付きのままミキサーにかける。
4.これをゼラチンで固めてゼリーにする。

・オレンジゼリーの感想
薄皮の苦みが口の中にほとばしり、まったりとした食感が、それはもうキモチワルイ一品に仕上がってしまいました。

5.捨てるには量が多くてモッタイナイので、レアチーズと混ぜる事を思いつく。
6.保険で普通のレアチーズと二層にする。

・オレンジレアチーズケーキの感想
誰もが納得の絶品オレンジレアチーズケーキに大変身しました。
この味が忘れられず、後日、オレンジジュースで代用して作ってみたけど、アカンかった。アッサリしすぎてて。
これを作るには、まずオレンジを腐りかけにせなあきませんので、もうやりません(笑)

②酒豪の旦那も酔っぱらうレミーマルタン（高級ブランデー）入りブラウニー

・作り方
1.旦那はブラウニーが好きなので、バレンタインやし作ったろ！と作り始めた時にブランデーがナイ事に気づく。
2.酒置場を見たところ、レミーマルタンXO（平べったい丸い瓶のヤツ）が・・これってブランデーよな？←酒を飲まないのでワカラナイ。しかし匂いで多分・・ブランデーやろう！底の方にちょっとしか残ってないし、全部入れちゃえ！
と、投入した所、あの形が錯覚をおこさせ、実はかなりの量が残っていた。
ドバドバドバーっと出たあの瞬間は、今も忘れない。